SELBSTGEMACHT

S E L B S T G E M A C H T


Regionalität & selbst gemachte Produkte stehen bei uns an oberster Stelle! Neben wunderbaren regionalen Leckereien, stellen wir auch eigene Spezialitäten in unserem Back- & Räucherhaus her.

Seit ich klein bin, kenne ich keine besseren geräucherten Forellen, als die von meinem Papa. Selbst gemachtes Brot gehört schon immer in unsere Küchen. Mit dem Ludwighof konnten wir uns den Traum eines großen Holzback- & Räucherofens erfüllen. Wir starteten im März 2020 mit unserem Holzofenbrot & der heißgeräucherten Forelle. Unser Hofverkauf ging durch die Decke. So kam uns schnell die Idee einen Hofladen zu eröffnen mit viel mehr selbst gemachten & regionalen Produkten.

Hier ein kleiner Überblick über unsere  Ludwighof-Leckereien


Brotaufstrich * Karotte-Tomate * Linsen-Curry * Rote-Bete-Hummus * Scharfer Kürbis - Petersilien-Walnuss-Pesto - Fleischkäse - heißgeräucherter Schinken - Bacon - kaltgeräucherte Lachsforelle als AUFSCHNITT - heißgeräucherte Forelle im GANZEN- Eingemachter Kürbis & Zucchini, Eingemachte Rotweinzwetschgen - Grillsauce * Chili-Knoblauch * Curry-Paprika * BBQ Whisky - Honigsenf - Rotes Zwiebel Chutney - Crunchy - Holunderblütensirup - Chili-Salz - Mediterranes Salz - Ludwighof-Keks Backmischung - Pflaumenmus - Erdbeermarmelade - Käsekuchen - Linzer Torte - Bratapfellikör - Paprika-Chili-Hummus


Was wir außerdem noch anbieten....

V E S P E R P L A T T E N 


Ihr wollt etwas Besonderes für Euren Geburtstag, Feier, Jubiläum oder Ihr seid einfach Genießer? Dann seid Ihr bei uns genau richtig! Eine oder mehrere Platten mit Allerlei aus unserem Hofladen! Jeder kann von allem snacken & sich die Köstlichkeiten schmecken lassen. Unsere Platte besteht aus 100% selbst gemachten & regionalen Produkten! #wissenwosherkommt #wissenwasdrinist  Wir belegen die Platten mit selbst gemachten zum Beispiel heissgeräucherten Schinken, Fleischkäse, Brotaufstrichen, Marmeladen, kaltgeräucherter Lachsforelle & heissgeräucherter Forelle! Unsere Specials über das Jahr hinweg bieten wir gerne mit an. Der BioKäse vom Biohof Danzeisen darf hier nicht fehlen, außerdem die beste Butter der Welt von der Molkerei Hüttenthal. Die Freilandeier, Obst & Gemüse stammen aus Sinsheim. Natürlich können wir die Platten nach Eurem belieben & der Personenanzahl individuell anpassen. NEU - Weilerhöfer Putenspezialitäten 

Aus unseren selbst gebackenen Broten könnt Ihr Euch einen BrotkorbDeluxe auswählen…Dinkelseelen, Dinkelvollkornbrot mit Walnuss, Holzofenbrot, Dinkeltoast, Rustica!

F R I S C H E   F O R E L L E 


Die Nachfrage nach FRISCHEN,  ROHEN Fisch wird immer größer bei uns im Laden. Das Angebot folgt der Nachfrage und daher könnt Ihr nun bei uns alle 14 Tage frischen Fisch bestellen und abholen. Wir verkaufen ganze Lachsforellen (in der Regeln circa 1kg), Lachforelle im Filet oder ganze Regenbogenforelle (circa 220-350g)! Die Forellen kommen aus dem Odenwald & dürfen im klaren Wasser der Steinach aufwachsen. Von Donnerstag bis Samstag könnt Ihr Eure Bestellungen vakkuumiert bei uns im Hofladen abholen. Die Termine findet Ihr ab sofort auf unserer Homepage unter Kalender, im Hofladen oder Ihr ruft kurz bei uns durch  

Infos zu Preisen etc. gerne auf Anfrage per Mail oder telefonisch . Wer Seaspiracy gesehen, kann nur erahnen was wir mit einem Kauf im Supermarkt unterstützen. Deshalb sollte auch beim Fisch auf Regionalität setzen.

FRISCH - REGIONAL - LECKER - FORELLE

Spezialitäten:

Brotaufstriche, Marmeladen, Honigsenf, Chutney & Salze 200g, Glas

Eingemachtes 350ml, Glas

Wurstwaren 100g, Vakuum

Kaltgeräucherte Lachsforelle 50g, Vakuum

Heißgeräucherte Forelle im Ganzen, Vakuum

Backwaren werden offen verkauft

Grillsaucen, Bratapfellikör, Holunderblütensirup 250ml, Flasche

Crunchy 200g, Glas




G E S C H E N K K Ö R B E

Wir richten Euch nach Betrag oder Vorstellung individuell einen Geschenkkorb zusammen. Wir können mit frischen Produkten oder ungekühlten Produkten etwas Besonderes zusammen stellen. Wir haben auch immer Geschenkkörbe im Hofladen schon vorgerichtet. 
Share by: